紅茶の知識


紅茶ってどんなもの?
 紅茶には、いろいろな種類があります。
 その中で、よく耳にする種類とその特徴をご紹介します。
紅茶イロイロ
    ◆ダージリン
  爽やかな味と香り。全体的に薄い色の紅茶で、渋みは少なめ。
  独特の味と香りなので、初めて飲むと「紅茶?」と思うことがあるかも。
  ぜひストレートで。
  収穫時期によって味や香りが結構変わってくるのでご注意。

 ◆アッサム
  コクのある、まろやかな香りの紅茶。イメージ通りというか、紅茶らしい紅茶、という味と香り。
  旬のものはダージリンに負けないくらいいい香りがします。ミルクにも合います。

 ◆ニルギリ
  これまた紅茶らしい紅茶。特徴が無いのが特徴。とでも言っちゃいましょうか(^^;)
  ミルクもフルーツも、各種アレンジティーにはもってこいの使えるヤツです。

 ◆ディンブラ(セイロン)
  コクと渋みがちょうどいい、しっかりとした味の紅茶。色は濃くて、ミルクティーにも合います。

 ◆ウヴァ(セイロン)
  少し渋みの強い、これまたしっかりとした味の紅茶。香りが特徴的で「メンソールのよう」と例えられてます。
  メンソール??なんじゃらほい。という感じですが、清涼感のあるすっとした香りで、飲めば納得のフレーバーです。こちらもミルクによく合います。

 ◆ヌワラエリア(セイロン)
  渋みが少なくてとっても飲みやすい紅茶。味が繊細なのでストレートが合うと思います。

 ◆キームン
  独特な香りがする中国の紅茶。巷では「石窯の香り」がするという評判らしい。
  個人的に、紅茶入門として飲むのはオススメしません。少し慣れてからがオススメ。

もっと紅茶イロイロ
    ◆アールグレイ
  紅茶にベルガモット(柑橘系)の香りをつけたもの。
  万人受けのする、とっても爽やかな味です。

 ◆オレンジ・ペコ
  本来は、茶葉の等級をあらわす言葉ですが、その等級の紅茶を集めたブレンド紅茶・・・なのだろうと思います。
  メーカーさんによって違いますが、爽やかで飲みやすいものが多いようです。

 ◆イングリッシュ・ブレックファスト
  こちらもブレンドティー。英国の朝食用に作られた味の強い紅茶で、ミルク向きのものが多いです。
 
個人的オススメ
    紅茶にはどんな種類があるの?最初に飲む紅茶はどれがいいの?
 という疑問に聞かれてないけどお答え。

 私個人の意見では「アッサム」か「ディンブラ」・「キャンディ」
 ティーバックの紅茶は誰でもどこかで飲んだことがあると思ってのセレクトですが、ティーバックの紅茶とイメージがそんなにかけ離れていなくて、いかにも「紅茶らしい」という紅茶です。
 渋みが苦手な方は「キャンディ」を。値段的にも手に入りやすい茶葉です。
 そして次にはぜひぜひダージリンを!

 あくまで個人的おすすめなんで、本当に色々な意見があるかと思います。
 一意見だと思って気軽に考えてくださいね(^^)

詳しく茶葉について



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