紅茶と言えばミルクかレモン?
でも、実はレモンはあまり紅茶には合わないんです。
| レモンティーはダメ? |
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レモンと紅茶の相性はあまりよくない・・・その原因はレモンの皮にあります。 レモンの皮に含まれる油分が、紅茶のタンニンとくっついて、紅茶の苦味が増してしまいます。 ですから、皮を入れないレモンティーは苦くはなりません。 でも中には、レモンを入れると紅茶の水色が薄くなってしまうから・・・という理由から敬遠する方もいらっしゃいます。 |
| レモンティーはどこでできた? |
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レモンティーの起源については、20世紀初頭のアメリカという説が有力だそうですが、はっきりとしたことは解っていないそうです。 大体「レモンティーはアメリカの飲み物」とい言われていますが、アメリカの他にもロシア、イタリア、フランスで飲まれています。 |
| 各国レモンティーの飲み方比べ |
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レモンティーには、輪切りを浮かべる方法と、搾った汁を入れる方法の2通りあります。 輪切りを浮かべる飲み方は主にロシア、アメリカに多く、搾った汁を入れる方法は主にイタリア、フランスで多く飲まれています。 |