世界で始めてのお茶専門書
	湖北省南部、チンリンの出身。 　彼が書した「茶経」全3巻には、当時（唐代618〜907）後半までに、お茶について知られたいた事の全てが書かれていたとされている。 　お茶の淹れ方だけでなく、飲み方、効能、作法など、現代でも受け継がれる「お茶好きのバイブル」 　現在、「最初の頃のお茶は全て緑茶」と言われているけれど、陸羽は茶経でブラックティー（黒茶・現在の紅茶に当たるらしい）を高く評価している。 　が、紅茶を褒め称えた陸羽は、「お茶は本来繊細なもので、ゆっくり少しずつ嗜むもの」と言い、茶に混ぜ物をする事はダメ、と書いている。

ちなみに〜この頃の中国人の誌〜
	初めの一杯はくちびるを潤す 　　二杯目は孤独をうちやぶり 　　三杯目は空いたはらわたにしみわたる 　　四杯目でかすかに汗ばみ 　　五杯目は人を浄化する 　　六杯目は不死の世界にいざなう 　　七杯目は・・・いや、もう飲めない ※中国の茶器はカップが小さいので、三、四杯は楽に飲めます。 　　朝の一杯は精神を刺激し、リフレッシュし、新たな思索の道を開く。 　　食後の一杯は、口の匂いを消し去り、煩わしさを払う。 　　忙しい時の一杯は、渇きをいやし、悩みを払いのけ、心を落ち着かせる。 　　一日を終えたあとの一杯は、体全体を軽やかにし、疲れを解きほぐしてくれる。 　　お茶を飲めば、医者は不要、そして気力を充実させる。 　　お茶によって人は長生きになり、人生を楽しめるだろう。 どちらも作者不詳

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